Gazpacho caliente


gazpacho caliente

El gazpacho caliente es una receta muy tradicional que hacían los jornaleros cuando iban al campo.

Cómo elaborar la receta de Gazpacho Caliente

Ingredientes:

  • 1 Pan moreno
  • 2 Tomates maduros
  • 1 Pimiento
  • 3 Dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen

Elaboración:

  • Cocer el pan junto con los dos tomates durante un rato.
  • Asar el pimiento y cortarlo a tiras.
  • Escurrir el pan y pelar los tomates.
  • En un mortero de madera, majar los 3 dientes de ajo junto con los tomates ya pelados.
  • Añadir entonces el pan y las tiras de pimiento.
  • Mezclar todo bien. Incorporar un chorro de aceite de oliva (al gusto) y listo para comer.