RECETAS

Esta localidad posee una larga historia gastronómica, con infinidad de recetas típicas y con platos muy variados donde se utilizan gran cantidad de ingredientes procedentes de la tierra y del mar. La gastronomía de Vejer se caracteriza, sobre todo, por la utilización de productos frescos como verduras, hortalizas, frutas y legumbres de sus huertas, entre los que podemos destacar las tagarninas o las alcachofas, entre otros.

Los platos más típicos de Vejer de la Frontera también abarcan productos del mar como el atún de almadraba y del campo como los caracoles o las carnes de retinto, sin olvidar la variada repostería de esta zona, con gran influencia andalusí.